봄나물

따뜻한 봄바람이 불어오면 우리의 식탁을 풍성하게 해주는 다양한 봄나물들이 생각나시죠? 그중에서도 독특한 향과 놀라운 영양으로 사랑받는 가죽나물이 있습니다. 언뜻 생소하게 들릴 수도 있지만, 한번 맛보면 그 매력에 푹 빠져버리는 마성의 나물인데요. 이른 봄에 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 나물, 가죽나물이 우리 몸에 얼마나 이로운지 궁금하지 않으신가요? 오늘은 가죽나물 효능 6가지를 자세히 알아보고, 왜 봄마다 꼭 … 더 읽기

개두릅 엄나무순 차이를 제대로 알고 사는 사람이 생각보다 많지 않습니다. 시장이나 마트에서 ‘개두릅’과 ‘엄나무순’이라는 이름을 따로 표기해 두어 전혀 다른 식재료처럼 보이지만, 사실 둘은 같은 나무에서 나온 순으로 혼용되는 이름입니다. 하지만 비슷해 보이는 봄나물 중에서도 참두릅과 개두릅(엄나무순)은 외형, 맛, 식감에서 뚜렷한 차이가 있어 구분법을 알아두면 구매 시 절대 손해 보지 않습니다.   개두릅과 엄나무순, 같은 … 더 읽기