고등어 비린내 제거 3분 만에 우유로 해결하고 맛 살리는 법
고등어 비린내 제거는 생선 요리에서 가장 많이 검색되는 주제 중 하나로, 우유에 3분만 담가두는 방법부터 소금, 청주, 식초를 활용하는 다양한 방법까지 제대로 알고 쓰면 비린내 없이 고등어 본연의 깊은 맛을 살릴 수 있습니다. 이 글에서는 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 고등어 비린내 제거법 5가지를 단계별로 정리했습니다. 1. 우유로 고등어 비린내 제거하는 방법 우유를 활용한 … 더 읽기