최종당화산물이란? 노화와 질병의 원인 5가지 핵심 정보
최종당화산물(AGEs, Advanced Glycation End Products)은 우리 몸에서 당분과 단백질이 결합하여 생성되는 물질로, 노화와 각종 만성질환의 주요 원인 중 하나입니다. 혈당 관리가 잘못되거나 고온 조리된 음식을 자주 섭취할 때 체내에 축적되어 혈관, 피부, 신장 등에 손상을 일으킵니다. 이 글에서는 최종당화산물의 생성 원리부터 예방법까지 자세히 알아보겠습니다. 얼마 전 지인이 당뇨 진단을 받고 나서 “왜 혈당만 높아지면 이렇게 … 더 읽기